segunda-feira, 31 de dezembro de 2012
domingo, 30 de dezembro de 2012
TAÇA MOÇA DE FRUTAS
INGREDIENTES
- 1 xícara de chá de sagu
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de leite de coco [ 1 vidro de leite de coco]
- 2 unidades de kiwis picados
- 1 unidade de manga pequena picada
- 2 unidades de goiabas pequenas picadas
PASSO A PASSO
- Cozinhe o sagu em água fervente até que esteja transparente.
- Escorra e passe pela água fria. Junte o LEITE CONDENSADO e o leite de coco e leve para gelar até o momento de servir.
- Misture as frutas, distribua em taças e cubra com o sagu e sirva a seguir.
- Dicas:- Prepare esta receita com as frutas disponíveis na região.
- Ela fica uma delícia! - Decore com folhinhas de hortelã para servir.
sábado, 29 de dezembro de 2012
SALGADINHO DE ÓREGANO E QUEIJO
Rendimento: 35 unidades Tempo de preparo: 2h
INGREDIENTES
4 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de leite
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de óregano
Farinha de trigo para polvilhar
MODO DE PREPARO
No liquidificador, coloque a margarina, o leite, o queijo ralado e o sal. Adicione aos poucos a farinha de trigo até formar uma massa macia. Retire do liquidificador, adicione o orégano e sove até incorporar à massa. É importante que ela não esteja grudando nas mãos. Polvilhe uma peça de mármore com um pouco de farinha de trigo e faça rolinhos com a massa (ou no formato de sua preferência). Coloque em uma assadeira antiadarente e leve ao forno médio preaquecido. Tome cuidado para que os biscoitinhos não dourem muito na parte de baixo. Deixe esfriar e sirva com patê.
INGREDIENTES
4 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de leite
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de óregano
Farinha de trigo para polvilhar
MODO DE PREPARO
No liquidificador, coloque a margarina, o leite, o queijo ralado e o sal. Adicione aos poucos a farinha de trigo até formar uma massa macia. Retire do liquidificador, adicione o orégano e sove até incorporar à massa. É importante que ela não esteja grudando nas mãos. Polvilhe uma peça de mármore com um pouco de farinha de trigo e faça rolinhos com a massa (ou no formato de sua preferência). Coloque em uma assadeira antiadarente e leve ao forno médio preaquecido. Tome cuidado para que os biscoitinhos não dourem muito na parte de baixo. Deixe esfriar e sirva com patê.
quinta-feira, 27 de dezembro de 2012
PIADA
Uma senhora pega um táxi e indica a direção do hotel onde está hospedada. O taxista, por incrível que pareça, nada disse durante todo o percurso, até que a senhora resolveu fazer-lhe uma pergunta e tocou levemente em seu ombro. Ele gritou, perdeu o controle do carro e, por pouco, não provocou um acidente de terríveis proporções !!! Com o carro sobre a calçada, a senhora, asustadíssima, virou-se para o taxista e disse: - Francamente, como é que eu ia saber que você dirige tão displicentemente ao ponto de quase ter um tréco por conta de um simples toque no ombro ??? ... - Não me leve a mal, senhora, mas, é que esse é o meu primeiro dia como taxista !!! - E o que o senhor fazia antes disso ??? ... - perguntou ela ... - Eu, Por 25 Anos, Fui Motorista De Carro Funerário !!!
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COXINHA VERDE
Rendimento: 30 unidades Tempo de preparo: 2h
INGREDIENTES
1 litro de leite
1 xícara (chá) de espinafre cozido e espremido
2 tabletes de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de manteiga
500 de batata cozida e espremida
Sal a gosto
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
RECHEIO
2 xícaras (chá) de ricota amassada
1 xícara (chá) de frango defumado desfiado
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata o leite, o espinafre cozido e espremido, o caldo de galinha, a manteiga, a batata cozida e o sal. Coloque em uma panela e leve ao fogo por 10 minutos ou até que ferva. Acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo sempre, até que solte do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar bem. À parte, faça o recheio da coxinha: misture a ricota amassada, o frango defumado, o requeijão, o sal e a pimenta-do-reino. Sove a massa e abra círculos na palma da mão com a massa e coloque o recheio. Feche a massa formado uma coxinha. Passe no ovo levemente batido e na farinha de rosca, e frite em óleo quente por 10 minutos ou até que doure por igual. Retire do fogo, deixe secar em papel-toalha e sirva em seguida.
INGREDIENTES
1 litro de leite
1 xícara (chá) de espinafre cozido e espremido
2 tabletes de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de manteiga
500 de batata cozida e espremida
Sal a gosto
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
RECHEIO
2 xícaras (chá) de ricota amassada
1 xícara (chá) de frango defumado desfiado
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata o leite, o espinafre cozido e espremido, o caldo de galinha, a manteiga, a batata cozida e o sal. Coloque em uma panela e leve ao fogo por 10 minutos ou até que ferva. Acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo sempre, até que solte do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar bem. À parte, faça o recheio da coxinha: misture a ricota amassada, o frango defumado, o requeijão, o sal e a pimenta-do-reino. Sove a massa e abra círculos na palma da mão com a massa e coloque o recheio. Feche a massa formado uma coxinha. Passe no ovo levemente batido e na farinha de rosca, e frite em óleo quente por 10 minutos ou até que doure por igual. Retire do fogo, deixe secar em papel-toalha e sirva em seguida.
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