SALADA EMAGRECEDORA DE BROTO DE BAMBU

 

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Salada de broto de bambu 

Ingredientes:

2 brotos de bambu;
1 colher de sopa de vinagre de maçã;
1 colher de chá de açúcar;
2 raminhos de orégano fresco;
azeite;

sal e pimenta do reino a gosto;
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio.

Modo de preparo:

Os brotos de bambu devem estar descascados e limpos. Faça um corte na posição vertical ou coloque o broto inteiro na panela para cozinhar em água quente até a fervura. Em seguida, coloque o bicarbonato de sódio e deixe mais um pouco para tirar o gosto amargo do alimento.

Quando esfriar, corte o broto de bambu em rodelas ou cubos e tempere com os ingredientes restantes. Você pode servir essa salada com alguma verdura de sua preferência.