CREME DE ABACAXI

1 abacaxi grande (descascado e cortado em cubinhos)

5 ovos

1 lata de creme de leite sem soro

1 lata de leite condensado

1 lata de leite (use a lata do leite condensado como medida)

2 colheres de sopa de maizena

2 xícaras de chá de açúcar

Modo de Preparo 

   Primeira camada:

1. Leve ao fogo o leite condensado, o leite, a maizena dissolvida e as 5 gemas
2. Ficar sempre mexendo até levantar fervura
3. Deixar esfriar e passar no liquidificador para ficar cremoso
4. Colocar em uma travessa

Segunda camada:

1. Leve o abacaxi ao fogo com as 2 xícaras de açúcar
2. Deixe cozinhar até ficar mais ou menos dourado, sempre mexendo
3. Logo após colocar sobre a primeira camada

Terceira camada:

1. Bater as 5 claras em neve
2. Após batidas colocar o creme de leite e as 2 colheres de açúcar, mexer
3. Colocar sobre a segunda camada
4. Coloque para gelar na parte de cima da geladeira até ficar durinho