TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO E PRETO

Massa:

• 1 pacote de biscoito maizena
• 100g de manteiga (temperatura ambiente)
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Mousse de chocolate preto:

• 1 lata de creme de leite
• 300 g de chocolate meio amargo
• 3 claras em neve
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Mousse de chocolate branco:

• 1/2 lata de creme de leite
• 300 g de chocolate branco
• 3 claras em neve
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

1. Em um recipiente coloque o biscoito maizena triturado, o chocolate em pó e a manteiga
2. Em seguida, mexa com as mãos até obter uma farofa
3. Espalhe a massa obtida sobre uma assadeira redonda de fundo falso, apertando com as costas de uma colher
4. Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por cerca de 15 minutos
5. Em uma panela, aqueça o creme de leite
6. Desligue o fogo e acrescente o chocolate meio amargo picado e mexa até derretê-lo
7. Reserve
8. Bata as claras em neve
9. Junte o açúcar, a mistura reservada e bata para se agregarem
10. Colocar a mousse de chocolate preto sobre a bolacha na forma e levar para gelar por 1 hora
11. Em outra panela, aqueça o creme de leite
12. Desligue o fogo e acrescente o chocolate branco picado e mexa até derretê-lo
13. Reserve
14. Bata as claras em neve
15. Junte o açúcar, a mistura reservada e bata para se agregarem
16. Retire a forma da geladeira com a mousse de chocolate preto e acrescente a mousse de chocolate branco por cima
17. Decorar com raspas de chocolate
18. Levar para gelar por 3 horas